내셔널지오그래픽 2025 베스트 여행지 가나자와!
여행지의 필수인 맛집! 가나자와의 노도구로, 즈와이가니부터
미슐랭 스시·가나자와 오뎅·금박 소프트크림·가나자와 카레까지! 맛집 이거하나면 된다.
안녕하세요👋👋
여행하는 Dream)Liner✈️입니다.
제1편 가나자와로 이동 방법
제2편 가나자와의 교통편
제3편 가나자와의 주요 관광 스폿과 야경명소
에 이은 마지막 편! 바로 맛집 총정리편 입니다.
📌 가나자와 여행 준비 시리즈
- ✅ 1편: 가나자와로 이동방법 비교
- ✅ 2편: 가나자와 교통편
- ✅ 3편: 주요 관광 스팟 & 야경 촬영
- ✅ 4편: 가나자와 먹거리 가이드 ← 현재 글
동해와 접해있는 가나자와는 해산물의 천국입니다! 그리고 일본의 금박을 90%이상 생산하는 만큼
금박이 입혀진 디저트도 유명하다고 합니다.
| 음식명 | 설명 | 제철/비고 |
| 즈와이가니(ズワイガニ/대게) | 겨울 가나자와의 꽃. 카니멘(게 된장 갑각), 사시미, 찜 | 11월~3월 한정 |
| 노도구로(のどぐろ/금태) | "가나자와 해산물의 왕!" 시오야키·초밥·아부리 등 다양하게 즐김 | 연중 (겨울이 특히 기름짐) |
| 카이센동(海鮮丼/해산물덮밥) | 오미초 시장의 시그니처! 금박이 뿌려진 버전도 | 연중 |
| 지부니(治部煮) | 가나자와 대표 향토 요리. 오리고기와 채소를 밀가루 입혀 다시로 조림 | 연중 |
| 가나자와 오뎅 | 게 면(カニ面), 차슈, 바이가이 등 이곳만의 독특한 재료 | 겨울이 제철 |
| 가나자와 카레 | 진하고 검은 루, 스테인리스 접시, 돈가스+양배추가 특징 | 연중 |
| 헌톤 라이스(ハントンライス) | 케첩라이스 위 오믈렛+생선/새우 프라이+타르타르 소스 | 가나자와 양식 명물 |
| 금박 디저트 | 금박 소프트아이스크림, 금박 화과자 등 (금 생산량 일본 99%!) | 연중 |
| 노토 소고기(能登牛) | 이시카와 노토반도산 흑우. 고베 와규의 숨은 라이벌 | 야키니쿠/스테이크로 |
| 가부라즈시(かぶら寿し) | 순무에 방어를 끼워 누룩에 절인 전통 발효식품. 겨울 한정 별미 | 12월~2월 |
🐟 노도구로 덮밥(のどぐろ丼)
금태는 가나자와의 핵심 식재료 입니다.노도구로를 가장 호화롭게 즐기는 방법! 오마카세 스시가 아닌 덮밥 한 그릇으로
노도구로의 매력을 온전히 느낄 수 있는 곳 입니다.
| 가게명 | 특징 | 가격대 | 위치 | |
| 이타루 (いたる) | 가나자와 노도구로메시의 원조! 히츠마부시 방식으로 3단계로 즐기는 곳 | 노도구로메시 4,400엔 | 코린보(香林坊) 📍 Google Maps | |
| 아에노코토 (あえのこと) | 트립어드바이저 "트래블러스 초이스 베스트 오브 더 베스트 2025" 수상! 야마나카 칠기+구타니야키 그릇에 금박 마감 | 3,850엔~ | 카키노키바타케(柿木畠) ※21세기 미술관 도보 5분 📍 Google Maps | |
| 노카만사이 토나리야 (能加万菜と成屋) | 노도구로 가마메시(솥밥) 전문점. 노도구로 아부리동 2,750엔 사전 예약 필수(금박 토핑!). | 노도구로 아부리동 2,750엔 노도구로 가마메시 2,750엔 | 오미초 시장 부근 📍 Google Maps | |
🐟 스시 — 가나자와의 핵심!
동해의 신선한 해산물을 가장 직접적으로 느낄 수 있는 건 역시 스시입니다.
가. 고급 오마카세 (예약 필수!)
| 가게명 | 특징 | 가격대 | 위치 |
| 오토메즈시 (乙女寿司) |
미슐랭 호쿠리쿠 2스타 ⭐⭐. 노도구로 아부리가 시그니처 |
런치/디너 ~33,000엔 | 가타마치(片町) (가나자와미술관 부근) 📍 Google Maps |
| 스시도코로 메쿠미 (鮨処 めくみ) |
Tabelog 4.2. 히미·노토 직송 해산물. 숯불 노도구로가 시그니처 |
디너 ~20,000엔 | 노노이치시 (가나자와 근교) 📍 Google Maps |
| 스시 키바타니 (鮨 木場谷) |
미슐랭 1스타 ⭐. 히미에서 매일 직접 경매. 호쿠리쿠 사케 페어링 |
(디너) 34,000엔 | 나카노하시 다리 앞 📍 Google Maps |
| 고마쓰 야스케 (小松弥助) |
"동쪽의 지로, 서쪽의 야스케" 라 불리는 전설의 스시 장인 "모리타 카즈오"(1931년생)이 쥐어주는 초밥(단, 매일 출근 X) |
~30,000엔 | 가나자와역 근처 📍 Google Maps |
| 스시 하타나카 (はた中) |
미슐랭 1스타 ⭐(2021 선정) 현재 점심만 운영 |
11,000엔 / 16,500엔 | 가나자와역 부근 📍 Google Maps |
나. 합리적 가격의 스시
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 모리모리스시 오미초점 (もりもり寿し) |
신칸센 레일로 초밥 서빙! 관광객 인기 No.1 회전초밥 | 오미초 시장 내 |
| 모리모리스시 가나자와역 앞점 |
오미초점보다 접근 편리. 노도구로 3관왕 세트 추천 | 가나자와 포러스 |
| 코우린즈시 (廻る寿し 光林) |
가나자와성 근처. 10관 런치 세트 1,100엔의 가성비! 다국어 메뉴 | 가나자와성 부근 |
| 가가야스케 본점 | 가나자와역 도보 3분. 오마카세 니기리 코스가 인기 | 가나자와역 |
| TILE | 리노베이션 마치야에서 해산물덮밥 30가지+ 토핑 커스텀. 비밀번호 입장! 인스타 감성 | 히가시차야 부근 |
🍲 가이세키·일본 요리
| 가게명 | 특징 | 가격대 | 비고 |
| 쯔바진 (つば甚) |
가나자와 최고(最古)의 가이세키 음식점 270년 역사! 사이가와 강변 전망 |
런치 20,000엔 이상 디너 27,500~38,500엔 |
미슐랭 1스타 |
| 제니야 (銭屋/Zeniya) |
미슐랭 2스타 ⭐⭐ + 그린스타. 전복 버터구이 스테이크가 전설 |
27,720엔 ~ 67,320엔 | 영어 가능 셰프 |
| 키후네 (貴船) |
가즈에마치 차야가이 소재.100년 古민가 리노베이션. 미슐랭 2스타(2016), 미슐랭 1스타(2021) |
런치 12,000엔 디너 16,000엔 |
분위기 최고 |
| 카타오리 (片折) |
미슐랭 2스타. 호쿠리쿠 제철 소재 극한 활용 | 45,980엔 | 예약 초난이도 |
| 니혼료리 신에이 (日本料理 真栄) |
제철요리 전문 | 홈페이지 확인 불가 | 1일 2테이블 운영 2인이상 가능 |
🍢 가나자와 오뎅
가나자와에서는 이자카야보다 오뎅집이 더 많다고 할 정도로, 오뎅은 가나자와의 소울푸드로 볼 수 있습니다.
가나자와 오뎅의 핵심은 카니멘(カニ面)!
암컷 즈와이가니(대게) 껍데기에 게살과 내장을 채운 겨울 한정 메뉴입니다. 11~12월이 제철이에요
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 아카타마 본점(赤玉本店) | 1932년 창업 노포. 가나자와 오뎅의 원조! 가니멘(게 된장 갑각) 필수 | 가타마치 |
| 오뎅 미유키(おでん みゆき) | 가나자와역 근처. 작지만 현지인 단골 많은 숨은 명소 | 가나자와역 |
| 오뎅 타카스(おでん 高砂) | 가타마치 기무스메요코초(木倉町) 골목. 70년 노포 | 가타마치 |
🍛 가나자와 카레 — 카레성지의 자존심!
가나자와는 일본 카레의 성지 중 하나!
진하고 검은 루, 스테인리스 접시, 돈가스+양배추 채썰기, 포크로 먹는 게 전통입니다.
챔피온 = 원조·정통파 / 터번 = 챔피온과 뿌리가 같은 라이벌 / 고고 = 터번에서 파생, 전국 확장
이라고 합니다
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 챔피온 카레(チャンピオンカレー) | 가나자와 카레의 원조! 현지인 인기 1위. "챤카레"라는 애칭 | 본점: 노노이치 / 가나자와 시내 지점 다수 |
| 챤카레 다이너(CHAMPION'S CURRY DINER) | 챔피온 카레의 2024년 신업태. 가타마치에 오픈. 커틀릿 카레 930엔~ | 가타마치 |
| 터번카레(ターバンカレー) | 챔피온과 라이벌 관계. 가나자와 카레 역사의 또 다른 축 | 본점: 가나자와 시내 |
| 고고카레(ゴーゴーカレー) | 노란 간판+고릴라 로고. 터번카레에서 파생. 전국 체인화 성공 | 가나자와역 앞 등 다수 |
🍜 라멘
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 멘야 타이가(麺屋 大河) | 미소라멘 맛집. 차슈라멘이 시그니처. 역 근처라 접근성 좋음 | 가나자와역 |
| 하치반라멘(8番らーめん) | 이시카와현 주민의 소울 푸드 체인. 야채라멘이 대표 메뉴 | 이시카와현 전역 |
🍰 디저트·카페·금박 체험
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 하쿠이치(箔一) 히가시차야점 | 금박 소프트아이스크림의 원조! 금박 한 장이 아이스크림을 감싸는 비주얼 | 히가시차야가이 |
| 킨파쿠야 사쿠다(金箔屋さくだ) | 금박 체험 + 금박 디저트. 내셔널 지오그래픽에서도 소개 | 히가시차야가이 |
| 모리하치(森八) 히가시야마점 | 가나자와 3대 화과자점. 390년 역사! 초나마가시(생과자) 체험 가능 | 히가시야마 |
| 무라카미(村上) 나가마치점 | 가나자와 전통 화과자. 후쿠사모치(福砂もち)가 시그니처 | 나가마치 |
🍽️ 양식·기타 장르
| 가게명 | 특징 | 위치 |
| 텐푸라 코이즈미 (天ぷら小泉) |
미슐랭 2스타 ⭐⭐. 마치야에서 즐기는 최고급 텐푸라. 만주가이(貝) 조개와 아나고가 별미 | 히가시야마 |
| 레스피라시온 (respiración) |
Tabelog: 4.51~4.52 (Tabelog Award 2025 Silver 수상, 스페인 요리 백명점 2024 선출) . 이시카와 식재료 + 모던 스패니시. 소꿉친구 3인이 만든 가게 미슐랭 2스타 ⭐⭐ + 그린스타 |
오미초 시장 부근 |
| 야키니쿠 하우스 다이쇼군 (焼肉ハウス大将軍) |
노토규 인정점. 170년 마치야 리노베이션. 야키스키(구이+스키야키) 원조 | 가나자와역 |
이렇게 가나자와 맛집 총정리를 마무리합니다!
사실 준비를 위한 자료조사 포스팅 하나로 끝내려고 했는데...
작성하다 보니 정말 엄청난 양이 되었네요 😅
개인적으로 가나자와 맛집의 핵심을 딱 한 문장으로 요약하면 이겁니다:
"동해 직송 해산물 + 에도 시대부터 이어진 미식 문화 = 가나자와"
특히 겨울(11~3월)에 가시는 분들은 정말 럭키합니다.
즈와이가니 시즌과 노도구로의 기름기가 절정인 시기가 겹치거든요!
그리고 소소한 팁 하나! 고급 오마카세를 계획하고 계시다면 최소 1~2개월 전 예약은 필수입니다.
특히 오토메즈시, 고마쓰 야스케, 카타오리 같은 곳은 예약 전쟁이 따로 없다고 하니 여행 일정 확정되시면
바로 예약부터 잡으시길 추천드려요!
그리고, 오미초시장은 눈과 입을 다 즐길 수 있는 곳인데,
2층에 가시면 유명한 음식점들이 많다고 하니
여러곳을 즐겨보시는 곳도 좋으실 것 같습니다.
이것으로 가나자와 여행 준비 시리즈 전 4편을 모두 마무리합니다 🎉
4편의 시리즈가 여러분의 가나자와 여행 준비에 조금이라도 도움이 되었길 바라며,
저도 이 자료를 바탕으로 직접 가나자와를 다녀온 후 실전 여행 후기로 다시 찾아뵙겠습니다!
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감사합니다~
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